李清玄的優質推薦評比

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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其他熱門新知01

工作是一個人最好的投資　　01　　今年年初，我認識了一位來自英國的朋友叫Tom，他大學畢業2年，準備在北京工作一段時間再回國，托我幫他找個工作。　　一開始我聯系了一所知名幼兒園，每個上午和實驗班的小朋友們做做游戲，唱唱歌，一個月收入兩萬。　　他聽完想都沒想就拒絕了。　　我又給他聯系了其他工作，翻譯資料、外教口語、培訓講師，最后他挑了一個最難的——研發課程，工資和幼兒園差不多，而且還是全天坐班。　　之后的幾個月里，我就看著他背著電腦，開始和研發團隊的小伙伴們東征西討，有時還得加班到后半夜。前兩天我們幾個聚會，大家都問他新工作干了一段時間了，感覺怎么樣啊？　　他頂著黑眼圈說，很辛苦。因為他原本的專業是傳媒，現在又和團隊一起研究課程與方法論，他還為此報了個短期班學習中文，這幾個月他學到的東西比他想象中多得多。　　接觸了新領域，開拓了新事業，認識了新朋友。雖然累，但是他覺得賺翻了。　　可是你更辛苦啊，幼兒園的工作性價比多高，付出的少，工資還多。這不是人人都希望的好工作嗎？　　Tom瞪著眼睛連連搖頭，嚴肅地說：“你這個觀點不對。性價比是花最少的錢，得到最好的東西。這在消費層面上也許是優勢，但工作是一個人最好的投資。在投資領域，付出多，收益才大，風險高，回報率也高。對于年輕人來說，讓TA越變越強、越變越好的工作才是好工作。”　　是啊，除了富二代們，大多數人安身立命的來源還是自己的薪水，我們和同事相處的時間有可能比家人都多，而我們賴以生存的成就感絕大部分都是職場帶給我們的，所以一份好的工作包含了太多太多的東西，價值、理想、圈子、朋友，幾乎覆蓋了我們絕大部分的生活。　　可惜的是，真正覺得自己找到好工作的人鳳毛麟角。　　不少人覺得體制內的工作就是好。　　02　　小莉研究生畢業后猶豫再三，放棄了外企人事部，托關系進了某區委辦公室。根正苗紅公務員，旱澇保收，工作穩定。　　逃離了外資企業的高強度、快節奏，代價就是從此掉進了紛繁瑣碎的人際關系，如今評估能力退化嚴重，但是投訴電話可以同時接三個。　　也有人認為風險低的工作更好。　　大牛原來是跑銷售的，可風餐露宿特別辛苦，沒干半年就打了退堂鼓。后來棲身在一家國有出版社做發行，不需要在市場經濟的汪洋大海里沉浮，只要按編輯部發來的時間表盯緊印刷，然后發給下級單位就萬事大吉了。　　還有人覺得簡單輕松最重要。　　芳芳是老師，有一天她郁悶地給我打了個電話，講了講自己最近的感受。芳芳本是外語系的高才生，畢業那年受家人逼迫回到了校園教書。她說”教書”對自己而言，從上班第一天開始就不覺得費力。　　因為語言能力很強，她可以很輕松地備好一篇課文，信手拈來的俚語，獨一無二的趣聞，還有不少生動活潑的教學活動。學生們都很喜歡上她的課，成績常常是全校第一。　　學生小，知識淺，芳芳駕輕就熟。慢慢的，她發現不使勁也能教得不錯。后來的芳芳越過越舒服，課文都是舊的，語法也都在腦子里，久而久之她閱讀的區域和思考的峰值都固定在了當前的框架里。　　本以為能這樣逍遙自在的教下去，結果今年年初的時候，之前畢業的學生回來找芳芳，因為他們在大學的時候參加了某個國際論壇，他們幾個一商量，打算以中國的蠶文化為主題撰寫英文論文。　　印象里，芳芳老師博學多才，語言功底扎實，她們便興沖沖地拿著提綱跑回母校求救。可是芳芳看著這個題目，腦子里一片空白，什么也寫不出來。　　03　　有人說體制內是深井，體制外是江湖，其實在哪不重要，重要的是不能放棄讓自己成長升值。　　風險越低的工作，技能要求也越單一，自然也越容易被別人代替。而簡單輕松的工作看似逍遙，其實最能消磨人的斗志和活力。　　這些看似事半功倍的工作，未必是真的好工作。　　因為安逸的另外一面就是漸漸滋生的自滿和懶惰。在年輕的時候，因為各種原因選擇了更安全更穩妥，并在這種完全勝任的工作環境中持續萎縮，久而久之，你就不想再費力去追求更高更遠的世界了。　　看看哲學吧，這個好像工作中也不常用到啊。　　要不要轉型自媒體啊？算了，聽說競爭壓力更大。　　再選修門訓詁學？好難啊，而且這個在中高考所占的分值也不高。　　慢慢的，我們的眼界、水平、思維模式都會囿于眼前這份毫無挑戰的工作，它變成了制約你發展的天花板，成了你安于現狀的借口。　　要知道糊弄工作就是糊弄自己，沒有豐富的經驗、持續更新的知識、不斷提升的能力，早晚會在這個你爭我奪的世道里被他人無情地代替。　　工作不是退守家園，而是厲兵秣馬、開疆拓土。就像Tom一樣，在年輕的時候，盡力挑選一條更難走的路，因為在這條路上你打怪升級的頻率更高，自我提升的空間更大，接觸到的牛人更多。　　在種種歷練中，克服困難、協調團隊、消化輸贏、積累人脈，期間的經歷和收獲的經驗千金難買。　　這個公司的氛圍和諧高效，大家團結齊心，共同進步。你就更容易摒棄自私暴戾，學會雙贏與合作。　　這個項目難度很大，充滿挑戰，你屢戰屢敗，又屢敗屢戰。你就不再膽怯易折，學會了樂觀和堅持。　　什么是一份好工作？高薪資、好前景、大公司、牛領導，答案五花八門，很難統一。有人圖開心，有人求發財，各取所需。但有一條，我很認同，那就是Tom說的，讓你失去斗志，萎縮枯竭的一定不是好工作。　　工作不僅是暫時的收益，更是一場曠日持久的投資。職場上如果能像一塊小小的海綿，拼命地吸收來自四面八方的營養，不斷脹大，不斷成長，那才真的是不虛此行。　　趁年輕，別輕易放棄每一個迎接挑戰的機會。要知道讓你變好的愛情才是對的戀情，讓你升值的工作才是真正的好工作。 我要好好工作，不然除了美貌一無所有 與艱難工作為伍，才能看到最美風景 為什么那么多大學生畢業后找不到好工作？ 工作了，還努力學習的意義在哪里？分頁：123

其他熱門新知02

老舍：戀　　在成都的西龍王街，北平的琉璃廠與早市夜市，濟南的布政司街，我們都常常的可以看到兩種人。第一種是規規矩矩，謹謹慎慎，與常人無異的；他們假若有一點異于常人的地方，就是他們喜歡收藏字畫，銅器，或圖章什么的。這點嗜好正象愛花，愛狗，或愛蟋蟀那樣的不足為奇。以職業而言，他們也許是公務人員，也許是中學教師。有時候，我們也看見律師或醫生，在閑暇的時候去搜檢一些小小的珍寶。這些人大致都有點學識。他們的學識使他們能規規矩矩的掙飯吃。他們有的掙得錢多，有的掙得錢少，但他們都是手中一有了余錢，便化費在使他們心中喜悅而又增加一些風雅的東西上。有時候，他們也不惜借幾塊錢，或當兩件衣服，好使那愛不釋手的玩藝兒能印上自己的圖章，假若那是件可以印上圖章的物件。　　第二種人便不是這樣了。他們收藏，可也販賣。他們看著似乎很風雅，可是心中卻與商人沒什么差別。他們的收藏差不多等于囤積。　　現在我們要介紹的莊亦雅先生是屬于第一種的。　　莊先生是濟南的一位小紳士。他之取得紳士的地位，絕不是因為他有多少財產，也不是因他的前輩作過什么大官。他不過是個普通的大學畢業生，有時候作作科員，有時候去當當中學教師。但是，對人對事都有一份兒熱心，無論是在機關里，還是學校里，他總是個受人之托，勞而無怨的人。他不見得準能把事辦得很漂亮，但是他肯于幫朋友的忙。事情辦多，他便有了經驗。社會上大家都是懶惰的，往往因為自己偷懶，而把別人的一分經驗看成十分。因此，莊先生成為親友中的重要的人，成為商店飯館的熟客，成為地方上的小紳士。　　從大體上說，他是個好人。從大體上說，他也是個體面的人。中等身材，圓圓的臉，兩個極黑極亮的眼珠，常常看著自己的胸和鼻子，好象怕人家說他太鋒芒外露似的。他的腿很短，而走路很快，終日老象忙得不得了的樣子。有時候，他穿中山裝；有時候，他穿大褂；材料都不大好，可是全很整潔。襟上老掛著個徽章。　　他結了婚，沒有兒女。太太可是住在離城四十多里的鄉村里。因為事多，他不常常下鄉，偶爾回一次家，朋友們便都感覺得寂寞，等到他一回來，他的重要就又增加了許多。有好多好多事都等著他的短腿去奔跑呢。　　雖然走得很快，他的時時打量著自己胸部或鼻子的眼可是很尖銳。路旁舊貨攤上的一張舊黃紙，或是一個破扇面，都會使他從老遠就殺住腳步，慢慢的湊到攤前，然后好象是絕對偶然立住。他愛字畫。先隨手的摸摸這個，動動那個，然后笑一笑，問問價錢。最后，才順手把那張舊紙或扇面拿起來，看看，搖搖頭，放下；走出兩步，回頭問問價錢，或開口就說出價錢：“這個破扇面，給五毛錢吧。”　　塊兒八毛的，一塊兩塊的，他把那些滿是蟲孔的，烏七八黑的，摺皺的象老太婆的臉似的寶貝，拿回去。晚上，他鎖好了屋門，才翻過來掉過去的去欣賞，然后編了號數，極用心的打上圖章，放在一只大楠木箱里。這點小小的辛苦，會給他一些愉快的疲乏，使他滿意的躺在床上，連夢境都有些古色古香似的。　　大小布政司街的古玩鋪，他也時常的進去看看。對于那些完整的，有名的，成千成百論價的，作品，他只能抱著歉意的飽一飽眼福。看罷，慚愧的一笑，而后必恭必敬的卷好，交還人家。他只能買那值三五塊錢的“殘篇斷簡”，或是沒有行市的小名家的作品。每逢進到這些滿目琳瑯的鋪子里，他就感到自己的寒酸。他本來沒有什么野心，但是一進古玩店，他便想到假若發了財，把那幾幅最名貴的字畫買回家去，蓋上自己的圖章，該是多么得意的事呀！　　“看一看”便是主顧，這是北方商家的生意經。雖然莊先生只“看”貴的，而買賤的，商人家可并不因此而慢待了他。他們愿意他來看，好給他們作義務宣傳。同時，他們有便宜而并不假的東西，還特意的給他留著。他們知道“愛”是會生長的東西，只要他不斷的買小件，有那么一天他必肯買一件大的。　　一來二去，莊先生成了好幾家古玩鋪的朋友。香煙熱茶，不用說，是每去必有了；他們還有時候約他吃老酒呢。他不再慚愧。果然不出所料，他給他們介紹了生意。那些有錢而實在無處去化的人，到最后想到買幾幅字畫，或幾件古董，來作富戶的商標。他們鉆天覓縫的找行家，去代他們作義務的買辦，唯恐化了冤枉錢。很自然的，他們找到莊亦雅先生——既是紳士，又肯幫忙，而且懂眼。　　在作這種義務買辦的時候，莊先生感到了興奮與滿意。打開，卷起，再打開；一張名畫經他看多少次，摸多少回，每回都給他帶來欣悅，都使他增加一些眼力與知識。在生意成交之后，買主賣主都請他吃酒。吃酒事小，大家暢談倒事大，他從大家的口中又得到許多知識。再說，幾次生意成交之后，他的地位也增高了許多。可以大膽的拒絕商人們特意給他保留著的小物件了。“這兩天手里沒閑錢，”或是“過兩天再說吧！”他這樣的表示出，你們不能塞給我什么，我就拿什么，我也有眼力。為應付這個，商人們又打了個好主意，把他稱作“收藏山東小名家的專家”。以莊先生的財力，收藏家這頭銜是永遠加不到他身上的。而今，他居然被稱為收藏家了，于是也就不管那個稱號里邊所含的諷刺，而坦然的領受了。有了這個頭銜以后，莊先生想名符其實的真去作個專家。他開始注意山東省的小名家，而且另制了一只箱子，專藏這路的作品。現在，他肯化一二十塊，甚至三十塊錢，買一張字或畫了，只要那是他手中還沒有的鄉賢的手跡。他不惜和朋友們借債，或把大衣送到當鋪去；要作個專家就不能不放開一點膽子嘍。這些作品的本身未必都有藝術的價值，擱在以前，他也許連看也不要看，但是現在他要化十塊二十塊的去買來了。收藏是收藏，他可以，甚至應當，和藝術的價值分離，而成為一種特異的，獨立的，嗜癖與欣悅。　　在以前，那用三毛兩毛買來的破紙爛畫的上面，也許只有一朵小花，或兩三個字，是完整的，看得清楚的。但是那的確是一朵美麗的花，或可愛的字。他真喜愛它們，看了還要再看。他鎖上房門去看它們，一來是為避免別人來打攪，二來也是怕別人笑他。自從得了專家的稱呼，他不但不再鎖起門來，而且故意的使大家知道了。每逢得到一件新的小寶物，他的屋里便擁滿了人。他的極黑極亮的眼珠不再看著自己的鼻子，而是興奮的亂轉，腮上泛起兩朵紅的云。他多少還有點靦腆，但是在輕咳過一兩次后，他的膽子完全壯了起來。他給他們講說那小名家的歷史，作風，和字或畫上的圖章與題跋。他不批評作品的好壞，而等著別人點頭稱贊。假若大家看完，默默不語，他就再給大家講說，暗示出凡是老的，必是好的，而且名家——即使是小名家——的手下是沒有劣品的。他的話很多，他的心跳得很快，直到大家都承認了那是張杰作的時候，他才含笑的把它卷好，輕輕放下；眼珠又去看看鼻子。　　他的收入，好幾年沒有什么顯然的增減。他似乎并不怎樣愛錢。假若不是為買字畫，他滿可以永遠不考慮金錢的問題。他有教書或作事的本領，而且相當的真誠，又沒有什么不良的嗜好，在他想，顧慮生計簡直是多此一舉。　　自從被稱為專家，他感到生活增加了趣味與價值，在另一方面可是有點恨自己無能，不能掙更多的錢，買更好的字畫。雖然如此，他可是不肯把字畫轉手，去賺些錢。好吧壞吧，那是他的收藏，將來也許隨著他入了棺材，而絕對不能出賣。他不是商人。有時候，他會狠心的送給朋友一張畫，或一幅字，可是永沒有賣過。至多，他想，他只能兼一份兒差事，去增加些收入。但是事情多了，他便無暇去溜山水溝，和到布政司街去飽眼福。他需要空閑，因為每一張東西都須一口氣看幾個鐘頭。　　既不能開源，他只好節流。這可就苦了他的太太。本來就不大愛回家，現在他更減少了回去的次數。這樣，每逢休假的日子，他可以去到古玩鋪或到有同好的朋友的家中去坐一整天；要不然，就打開箱子，把所有的收藏都細看一遍，甚至于忘了吃飯。同時，他省下回家來往的路費與零錢。對家中的日用，他狠心的縮減。雖然他也感到一點慚愧，可是細一想呢，欺侮自己的太太總比作別的虧心事要好的多。　　在七七抗戰那年的春天，朋友們給莊亦雅賀了四十的壽日。他似乎一向沒有想過他的年紀，及至朋友們來到，他仿佛才明白自己確是四十歲的人了。他是個沒有遠大的志愿與無謂的顧慮的人，可是當賀壽的人們散了以后，他也不由的有點感觸。四十歲了，他獨自默想，可有什么足以夸耀于人的事呢？想來想去，只有一件。幾年來，他已搜集了一百多家山東小名家的字畫。這的確是一點成績。前些日子，楊可昌——濟南的一位我們所謂的第二種收藏家——居然帶來兩個日本人來看他的收藏。當時，他并沒感到什么得意。反之，那些破紙爛畫使他有點不好意思拿出來。可是，在四十的壽日這天一想，這的確有很大的意義。他跑腿化錢，并不是浪費。即使那些東西是那么破爛不堪，但是想想看吧，全國里有誰，有誰，收藏著一百多家山東的小名家呢？沒有第二份兒！連日本人都來參觀，哼，他的這點收藏已使他有了國際的聲譽！他閉上了眼，細細的，反復前后的想，想把這點事看輕，看成不值一笑的事體。然而，這卻千真萬確，日本人注意到他的收藏是一點也不假。即使自己過火的謙虛，而事實總是事實。想到這里，他在慚愧，感慨，無可如何之中，感到了一點滿意。生平沒有別的建樹，卻“歪打正著”的成為收藏家，也就不錯。這一生總算沒有白活。人死留名，雁過留聲呀！為招待親友，他也很疲乏，但是想到這里，他又興奮起來，把那一百多家的作品要從新看一遍。拿起任何一張，他都不忍釋手，好象它們又比初買的時候美好了多少倍。就是那些蟲孔都另有一種美麗，那些塵土都另有一種香味。看到第三十二張，他抱著它睡去了。　　壽日的第二天，他發了個新的誓愿：我，莊亦雅，要有一件真值錢的東西！　　夏初，一家小古玩商得到一張石谿的大幅山水，楊可昌與莊亦雅前后得到了消息。楊先生想賺一筆錢，莊先生想化一筆錢買過來，作傳家之寶。那張山水畫得極好，裱工也講究，可惜在左下角有圖章的地方殘缺了一塊。圖章是看不見了；缺少的一角畫面卻被不知哪個多事的人補上幾筆，補得很惡劣。楊先生是迷信圖章的。既無圖章，而補的那幾筆又是那么明顯的惡劣，所以他斷定那幅畫是假的。雖然他也知道那是張精品。在鑒賞之外，自然他還另有作用。他想用假畫的價錢買過來，而后轉手賣給日本人。他知道，那張畫確是不錯；而且，即使是假的，日本人也肯出相當高價買去，因為石谿在東洋正有極大的行市。　　楊先生是濟南鑒別古董的權威，而好玩古董的人多數又自己沒長著眼睛，于是石谿的那張畫便成了大家開心的東西。“去看看假石谿呀！”當他們沒有事的時候，就這樣去與那位小古玩商開個小玩笑。來看的人很多，而沒有出價錢的——誰肯出錢買假東西呢？　　最后，楊先生，看時機已熟，遞了個價——二百五十元，不賣拉倒。他心中很快活，因為他一轉手就起碼能賣八百元，干賺五六百！　　莊先生也看準了那張畫。跑了不知多少次，看了不知多少回，他斷定那一定是真的。每看一次，他的自信心便增高一分，要買到手里的決定也堅強了一些。但是，每看一次，他的難過也增加了許多。他沒有錢。　　有好幾天，他坐臥不安，翻來復去的自己叨嘮：“收藏貴精不貴多！石谿！石谿！有一張石谿豈不比這兩箱陳谷子爛芝麻強？強的多！這兩箱子算什么？有一張石谿才鎮得住呀！哪怕從此以后絕對，絕對不再買任何東西呢，這張石谿非拿來不可……”他想去借錢，又不好意思。當衣服？沒有值錢的。怎辦呢？怎辦呢？　　及至聽到楊先生出了二百五十圓的價，他不能再考慮，不能再坐。一口氣，他跑到小古玩店。他的手心出著汗，心房嘣嘣的亂跳，越要鎮靜，心中越慌，說話都有點結巴：“我，我，我再看看那張假石谿！”　　畫兒打開。他看不清。眼前似乎有一片熱霧遮著。其實他用不著再看，閉著眼他也記得畫上的一切，愣了一會兒，他低聲的說：　　“我給五百！明天交錢！怎樣？”　　他閉住氣等待回答，象囚犯等著死刑的宣判似的。好容易，他得到了商家的“好吧”兩個字。他昏迷了一小會兒。然后瘋也似的跑回家，把太太的金銀首飾，不容分說的，一股攏總都搶過來，飛快的又往回跑。　　他得到了那張畫。　　可是，也和楊先生結了仇。　　楊先生，因為沒得到那件賺錢的貨物，到處去宣傳莊亦雅是如何可笑的假內行，花五百圓買了一張假畫。全濟南的收藏家幾乎都拿這件事作為茶余酒后說笑話的好資料，弄得莊亦雅再也不敢在光天化日之下去逛古玩鋪。可是，他并不妥協，既不肯因閑話而看輕那張畫，也不肯因恢復名譽而把畫偷偷的再賣出去，他仍舊相信，他是用最低的價錢得到一幅杰作。　　在六月間，由北平下來一位姓盧的鑒賞家。盧先生的聲望是國際的，字畫上只要有他的圖章，就是歐美的收藏家也不敢微微的搖一搖頭。莊亦雅把那張石谿拿去給盧先生看，盧先生沒說什么，給畫上打了個圖章。等莊亦雅抱著畫要走的時候，盧先生才很隨便的問了聲：“我給你一千二，你肯讓給我不呢？”莊亦雅沒敢回答什么，只把畫兒抱緊了一些。“沒關系！”盧先生表示了決不奪人所好。莊亦雅抱歉的，高興的惶惑而興奮的，告了辭。　　楊可昌低聲下氣的來看莊亦雅。他知道自己的眼力與聲譽遠不及盧先生。盧先生既說那張石谿是真的，他自己要是再說它是假的，簡直就是自己打碎自己的飯碗。他想對莊亦雅說明，他以前的話不過是朋友們開開小玩笑，請莊先生不要認真。莊亦雅沒有見他！　　七七抗戰。濟南也與其他的地方一樣，感到極度的興奮。莊亦雅也與別人一樣，受了極大的刺激，日夜期待著勝利的消息。　　消息，可是，越來越不好。最使人不安的是車站上的慌亂與擁擠。誰也不知道上哪里去好，而大家都想動一動；車站上成為紛亂與動搖的中心。莊先生看著朋友們匆匆的逃往上海，青島，南山，而后又各處逃了回來。他心中極其不安，但是不敢輕意的逃走，他是濟南人，他舍不得老家。再說，即使想逃，應當跑到哪里去呢？逃出去，怎樣維持生活呢？他決定看一看再說。好在自己還沒有兒女，等到非跑不可的時候，他和太太總會臨時想主意的。　　滄州淪陷了，德州撤守了，敵機到了頭上，濼口炸死了人，千佛山上開了高射炮。消息很亂，謠言比消息更亂。莊亦雅決定先下鄉躲一躲。別的且不講，他怕那兩箱子畫和石谿毀滅在炸彈下。腋下夾著石谿，背上負著一大包袱小名家，他擠出城去。雇不著車子。步行了十里。聽到前邊有匪。他飛快的往回跑。跑回來，他在屋中亂轉了有十分鐘。他不為自己憂慮什么；對太太，他簡直的不去費什么心思。鄉下人有幾畝地，地不會被炮火打碎，用不著關心。他只愁石谿與那些小名家沒有安全的地方去安置。又警報了。他抱著那些字畫藏在了桌子底下。遠處有轟炸的聲響。他心里說：“炸！炸吧！要死，我教這些字畫殉了葬！”　　敵人已越過德州，可是“保境安民”的謠言又給莊亦雅一點希望。他并非完全沒有愛國的心，他不愿聽這類可恥的謠言。可是，為了自己心愛的東西，仿佛投降也未為不可。楊可昌來看了他一次，勸他賣出那張石谿，作為路費，及早的逃走。“你不能和我比，”他勸告莊先生，“我是純粹的收藏家，東洋人曉得。你，你作過公務人員和教員，知識分子，東洋人來到，非殺你的頭不可！”　　“殺頭？”莊亦雅愣了一會兒。“殺頭就殺頭，我不能放手我的石谿！”　　楊可昌走后，莊先生決定不帶著太太，而只帶著石谿與山東小名家逃出去。但是，走不成。敵機天天炸火車。自己沒關系，石谿比什么也要緊。他須再等一等。　　敵人到了。他并不十分后悔。每天，他抱著石谿等候日本人，自言自語的說：“來吧！我和石谿死在一處！”等來等去，又把楊先生等來了。　　莊亦雅，本是個最心平氣和的人，現在發了怒。這些日子所受的驚恐與痛苦，要一股腦兒在楊可昌身上發泄出來：“你又干嗎來了？國都快亡了，你還想賺錢嗎？”“不必生氣，”楊可昌笑著說，“聽我慢慢的說。你知道東洋人最精細，咱們誰手里收藏著什么，他們全知道。他們知道你有石谿。他們的軍隊到，文人也到。挨家收取古物。你要腦袋呢，交出畫來。要畫呢，犧牲了腦袋！”“好！我的腦袋，我的畫都是我自己的！請不必替我擔心！”“你真算個硬漢！”　　“硬不硬，用不著你夸獎！”　　“別發脾氣好不好？”楊先生又笑了。“告訴你吧，我不是來跟你要畫，我來給你道喜！”　　“道喜？你干嗎跟我開這個玩笑呢？”　　楊先生的臉上極嚴肅了：“莊先生！東洋人派我來，請你出山，作教育局長！”　　“嗯？”莊亦雅象由夢中被人喚醒似的發出這個聲音來。待了一會兒，“我不能給東洋人作事！”　　“我忙得很，咱們脆快的說吧。”楊先生的眼象要施行催眠術似的釘住莊亦雅的臉。“你要肯答應作局長，你可以保存這點世上無雙的收藏，不但保存，東洋人還可以另送你許多好東西呢！你若是不肯呢！他們沒收你的東西，還要治罪——也許有性命之憂吧！怎樣？”　　好大半天，莊先生說不出話來。　　“怎樣？”楊先生催了一板。　　莊先生低著頭，聲音極微的說：“等我想一想！”“要快。”　　“明天我答復你！”　　“現在就要答復！”楊先生看了手表，“五分鐘內，給我‘是’，或是‘不是’！”　　楊先生的一枝香煙吸完，又看了看表。“怎樣？”　　莊亦雅對著那兩只收藏字畫的箱子，眼中含著淚，點了點頭。　　戀什么就死在什么上。　　 老舍作品_老舍散文集 老舍：柳家大院 老舍：北戴河贈四友詩分頁：123

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